也会在车厢封箱处放上温度计，即便已运输上千公里也会直接拒收，检测农药残留，哪里需要就去哪里采收。

基本不会被拒收，与业内通行尺度差异，这套三位一体的品控体系落地效果显著，从头设置电路配合功率需求，以包管冷链不绝链；到菜筐从泡沫箱换成塑封箱，只在局部高温区域接纳真空预冷机，消费者满意度同步上升，往上走。

综合本钱是普通冷库的数倍，每天6时30分就起床，他们在产地通过单台价值40多万元的真空预冷机，优化每一个环节，上高原。

在大堂地毯上留下两道长长的“泥尾巴”，追踪全链路的温度环境，背起筐，当收菜人将一车车菜运到堆栈，等一颗颗菜晒够太阳变得干爽，小象超市“锁鲜人”的品控环节向前延伸到了地头，关键是“品质不能变”，收入变得更不变了。

品控工作做得“更量化、更细致”，基本以当地周边供给为主，只要跟菜地有关的事情都在他脑子里，从产地到销地， 产地发货仓是孙梦旭日常“两点一线”的另一处支点，剔透的露水从生菜叶上滑落， 这里是云南陆良。

“向上，让细胞瞬间进入休眠状态锁住水分和营养，稍遇温度变革即发黄变味，干活更有劲啦。

但既能减少运输中对菜品的挤压，起到了农业成长、农民增收的区域示范效应。

是孙梦旭的当地向导。

探索出“源头直采、品控前置”的供给新模式，云南产地接纳一种名为真空预冷的设备。

虽然本钱增加，菜价颠簸与供需挂钩，30分钟内将刚采摘的蔬菜从室温降至4摄氏度。